Dès 4 mois : purée d'artichaut
- 100g de pomme de terre
- 1 fond d'artichaut
- 1 branche de persil
- thym
- 1c à café d'un mélange d'huiles
Préparation : Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.
Coupez le fond d'artichaut.
Faites cuire les morceaux dans un grand volume d'eau avec du thym.
Mixez les légumes avec le mélange d'huiles| Décorez avec le persil lavé et finement ciselé et servez tiède.
Conseils et astuces : Utilisez un fond d'artichaut surgelé pour faciliter la réalisation de cette recette.
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