Ingrédients pour 1 portion :
  • 80g de carottes
  • 50g de betteraves
  • 3g d'huile de colza
  • 2g d'huiles de tournesol (1 cuillère à café contient 5g d'huile)
  • 1 cuillère à café de crème fraîche

Préparation :Epluchez et lavez les légumes puis coupez les en morceaux (si les betteraves utilisées ne sont pas prêtes à l'emploi)
Faites les cuire à la vapeur pour qu'ils soient bien tendres
Mixez le tout et ajoutez un filet d'huiles de colza et de tournesol ainsi qu'une cuillère à café de crème

Conseil et astuce :Ajoutez un bouquet garni lors de la cuisson des légumes pour apporter plus de goût au plat.
Publié le 23 février 2016
Mis à jour le 11 mars 2016