Dès 6 mois : veau et sa jardinière de légumes
• 10 g de veau
• 70 g de carotte
• 100 g de pommes de terre de Noirmoutier
• 30 g de haricots verts
• 1 cuillère à café d'un mélange huile colza/tournesol
Préparation :
Posez la viande en petits morceaux dans le panier du cuit-vapeur|
Épluchez, lavez et coupez en petits morceaux les légumes puis posez les au dessus du veau|
Laissez cuire à la vapeur environ 10 min (15 maxi)|
Versez le tout dans le bol du mixeur| Ajoutez un fond d\'eau et l\'huile de colza/tournesol| Mixez|
Conseils et astuces :
Pour obtenir la texture d\'un bon velouté, ajoutez un soupçon de crème fraiche.
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