Ingrédients pour 1 portion :
• 125ml de lait de vache entier
• 10 à 15 g de semoule de blé
• 1 noisette de beurre
• 10g de sucre
• 1 abricots

Préparation : 
Faire frémir le lait dans une casserole
Mettre la semoule et le sucre dedans
Laisser cuire 10 à 15 minutes tout en remuant
Faire cuire les abricots à la vapeur puis les écraser à la fourchette
Quand la semoule est cuite, la verser dans un ramequin beurré
Lorsqu'elle est froide, la démouler sur une assiette et napper de "compote" d'abricots
Publié le 06 mars 2017
Mis à jour le 12 mai 2017