Listeria : plus de 300 structures ont reçu des compotes contaminées !

Quelque 300 structures d’accueil dans 10 départements autour de Lyon ont reçu des purées de pommes potentiellement contaminées par la Listeria, le 7 mars dernier. Les professionnels et les familles des structures concernés sont appelés à la vigilance jusqu’au 2 mai prochain.

Panique dans les structures d’accueil lyonnaises et environs ! Une purée de pommes, préparée dans la cuisine centrale de Mornant gérée par la société Ansamble et située dans les monts du Lyonnais, a été testée positive mi-mars à la listeria. Le hic : ladite cuisine livre les repas de 304 structures dans 10 départements de la région, à savoir l’Ain, l’Isère, la Loire, le Puy-de-Dôme, le Rhône, la Savoie et la Haute-Savoie, la Côte d’Or, le Doubs et la Saône-et-Loire.

2300 repas potentiellement contaminés dans 304 structures

Selon le Figaro Lyon, la purée faisait partie d’un lot comprenant « 2300 repas, fabriqués le 6 mars dernier, livrés le 7 et dont la date limite de consommation était fixée au 9 mars. » La souche a été identifiée suite à un autocontrôle dans une crèche du 7e arrondissement de Lyon dont les résultats positifs ont été connus le 14 mars. Suite à ces derniers, les services de la Direction départementale de la protection des personnes (DDPP) du Rhône ont enjoint la société gérante de prévenir les structures concernées. Les parents ont également été informés par mail des recommandations à respecter en cas de suspicion de listériose.

Pas d’enfant contaminé, mais une grande prudence s’impose

A date, aucun cas d’enfant atteint de listériose suite à l’ingestion de la purée en cause n’a été identifié. Toutefois, le délai d’incubation de cette infection bactérienne est long : de 10 à 28 jours. Elle court donc jusqu’au 2 mai. Jusqu’à cette date, les parents et les professionnels des lieux d’accueil concernés sont appelés à la plus grande vigilance. Des signes de fièvre, maux de tête, nausées, diarrhées ou vomissements chez les enfants accueillis doivent pousser à consulter. En effet, la listériose, maladie à déclaration obligatoire, peut, dans certains cas graves, mettre en jeu le pronostic vital des personnes infectées.