Dès 4 mois : purée de haricots verts-pommes de terre

Ingrédients pour 1 portion :

• 100g de haricots verts
• 30g de pommes de terre
• 3g d’huile de colza
• 2g d’huiles de tournesol (1 cuillère à café contient 5g d’huile)

Préparation :

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux
Equeutez, lavez et coupez les haricots verts en morceaux
Faites cuire le tout à la vapeur
Mixez le tout et ajoutez un filet d’huiles de colza et de tournesol
Dressez dans une petite coupelle

Conseils et astuce :

Incorporez un peu de crème fraiche à la fin de la préparation pour rendre la purée plus onctueuse.