Dès 24 mois – Dinde au persil, haricots verts et pâtes

Ingrédients (1 portion)

• 30g de dinde
• 150g de haricot vert
• 60g de pâtes cuites (sans œuf si votre enfant y est allergique)
• 2 feuilles de persil plat
• 1 noisette de beurre
• 1 cuillère à  café d’huile de colza

Préparation

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le mode d’emploi| Peser 60g et réserver
Dans une sauteuse, faire cuire la dinde sans coloration dans un fond d’eau à  couvert, avec les feuilles de persil préalablement lavées et ciselées
Emincer la dinde selon la convenance de votre bébé
Equeuter et laver les haricots verts
Les plonger dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes, puis les plonger dans l’eau froide
Les couper en petits morceaux puis les faire revenir sans coloration dans une poële avec une noisette de beurre
Ajouter une cuillère à  café d’huile de colza en fin de cuisson
Mixer les haricots verts jusqu’à  l’obtention de la texture que vous voulez pour votre bébé (lisse, moulinée, etc…)
Dans une assiette adaptée à  bébé, servir la purée de haricots verts et déposer dessus les pâtes et la dinde au persil
Servir et régaler bébé après avoir vérifié la température

Conseils et astuces 

Mettez de côté le temps du repas jeux et autres distractions (télévision, téléphone….) qui pourrait détourner votre attention ou celle de bébé, afin de profiter au maximum de ce moment d’échange privilégié.