Dès 4 mois : purée de panais

Ingrédients pour 1 portion :

• 60g de panais
• 60g de pomme de terre
• 1 noisette de beurre
• persil

Préparation :

Lavez, pelez et coupez le panais et la pomme de terre
Faites cuire les morceaux dans une casserole remplie d’eau
Une fois qu’ils sont bien tendres, écrasez les à la fourchette en ajoutant une noisette de beurre
Disposez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte pièce puis ajoutez le persil lavé et finement ciselé par dessus
Servez à bébé

Conseils et astuces :

Ajoutez de la crème fraiche pour rendre la purée plus onctueuse.