Dès 8 mois : Millet à la carotte et petit œuf

Ingrédients

• 30g de millet décortiqué (environ 70g cuit)
• 120g de carottes (nouvelles au Printemps)
• 1/4 d’oeuf dur bio (adapté la quantité selon l’âge de bébé)
• 1 cuillère à soupe d’huile de colza ou huile d’olive
• 1 pointe de couteau d’ail écrasé ou râpé

Préparation

• Faites cuire le millet dans 2 volumes d’eau (plus ou moins d’eau selon la marque de votre millet)
• Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu’à absorption totale de l’eau.
• Pendant ce temps pelez, lavez et coupez en rondelles les carottes.
• Faites-les cuire à la vapeur 15 min environ.
• Pendant ce temps, faites cuire l’oeuf pendant 10 min dans de l’eau bouillante.
• Vérifiez la cuisson des carottes en les piquant avec la pointe d’un couteau, il faut qu’elles soient fondantes.
• Egouttez le millet et les carottes et réservez le jus de cuisson des carottes.
• Mixez le millet, les carottes avec l’ail et l’huile.
• Ecrasez ou mixez l’œuf dur avec la purée ou séparément.