Allergie alimentaire : introduire les allergènes alimentaires avant 2 ans serait bénéfique
Une étude menée à l’Université de Colombie-Britannique (Canada) et publiée dans Clinical & Experimental Allergy explore les données de la littérature et met en lumière les avantages potentiels d’une introduction précoce et encadrée des allergènes alimentaires (immunothérapie orale ou ITO) pour réduire les risques à long terme.
Les chercheurs indiquent que la petite enfance, particulièrement avant 2 ans, pourrait être une période clé pour initier une exposition encadrée aux aliments allergènes. À cet âge, les réactions allergiques sont souvent moins graves, ce qui permet d’introduire progressivement des aliments comme l’arachide ou l’œuf sous supervision médicale. L’étude invite à considérer cette approche, tout en soulignant la nécessité d’une supervision adaptée.
Mieux vivre avec les allergies dès l’enfance
En anticipant les allergies plutôt qu’en se limitant à l’évitement, cette approche pourrait réduire l’anxiété des familles et favoriser une alimentation plus libre à long terme. Les auteurs insistent sur l’importance d’un encadrement rigoureux. Les chercheurs concluent qu’exposer les jeunes enfants à de petites quantités d’aliments auxquels ils sont allergiques présente moins de risques que de les éviter totalement. En effet, une éviction stricte de ces aliments pourrait s’avérer extrêmement risquée, voire fatale, en cas d’exposition accidentelle.
Pour rappel , en France, les allergies alimentaires touchent environ 6 à 8 % des enfants de moins de 12 ans, avec une prévalence estimée à 4 % chez les enfants de 4 ans. Les allergies alimentaires les plus courantes chez les jeunes enfants incluent :
- Les protéines du lait de vache : C’est l’allergie alimentaire la plus fréquente chez les nourrissons, touchant environ 2,5 % des jeunes enfants. La plupart des enfants surmontent cette allergie avant l’âge de 5 ans.
- Les oeufs
- Les arachides : L’allergie à l’arachide touche environ 1 à 2 % des tout-petits. Contrairement à d’autres allergies alimentaires, celle-ci est moins susceptible de disparaître avec l’âge .
- Les poisson et fruits de mer : Ces allergies sont moins fréquentes chez les jeunes enfants mais peuvent persister à l’âge adulte.
- Les fruits à coque : Les allergies aux noix, telles que la noix de cajou et la pistache, représentent une part importante des anaphylaxies alimentaires chez les enfants de 1 à 4 ans.
Source :
Oral Immunotherapy Should Play a Key Role in Preschool Food Allergy Management
Isabelle Hallot
PUBLIÉ LE 12 mai 2025