Malbouffe dès le berceau : 60 millions de consommateurs alerte sur les snacks pour bébés

Des snacks goût légumes dès le plus jeune âge

Entre laits infantiles et petits pots apparaissent des snacks soufflés ou croustillants goût légumes ou fromage destinés aux enfants de moins d’un an. Vendus en sachets rappelant ceux des chips parfois même en pharmacie ils se présentent comme adaptés au développement de l’enfant alors qu’ils s’inspirent directement des snacks pour adultes simplement reformulés pour fondre rapidement en bouche. Leur base repose sur des céréales extrudées ultratransformées qui encouragent le grignotage hors des repas.

Le succès trompeur de l’argument légumes

Les recettes mettent largement en avant la présence de légumes ce qui rassure les parents. Pourtant ces produits n’en contiennent le plus souvent que des quantités infimes sous forme de poudres ou d’extraits. Ainsi précise la magazine « les Veggie Straws saveur légumes de Kiddylicious, par exemple, comptent seulement 0,4 % de tomate en poudre, 0,3 % d’épinard et 0,4 % de chou frisé en poudre ! » L’apport nutritionnel réel en légumes est donc très faible et ne peut se comparer à celui des purées ou des aliments frais.

Un marché en pleine expansion

Déjà bien implanté dans les pays anglo-saxons le marché des baby snacks progresse en France. Une étude récente montre qu’un parent sur dix donne régulièrement des biscuits salés à son jeune enfant. Les industriels expliquent ce développement par une consommation précoce de snacks chez les enfants et cherchent à proposer des versions présentées comme plus adaptées.

Des produits ultra transformés et très énergétiques

La majorité des snacks analysés sont ultratransformés. Ils affichent des teneurs élevées en calories — « mes 1ers Soufflés Carotte/Butternut & Tomate, de Blédina, affichent ainsi 433 kcal/100 g ! » — et figurent parmi les aliments pour bébés les plus salés malgré le respect des seuils réglementaires. Leur profil nutritionnel reste peu compatible avec une alimentation équilibrée dès le plus jeune âge.

Une texture qui favorise le grignotage

Leur texture soufflée et croustillante fond rapidement en bouche et ne permet pas une bonne perception de la satiété. L’enfant peut en consommer sans ressentir la sensation d’avoir mangé ce qui l’habitue à manger sans faim. Or l’apprentissage de la régulation de l’appétit se construit dès les premières années et conditionne l’équilibre alimentaire futur.

Source: Apéros pour bébé : alerte sur la malbouffe des tout-petits | 60 Millions de Consommateurs