Crèche : de nouvelles exigences nutritionnelles à l’horizon 2030

Pour rappel,  cette stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat, issue des propositions de la Convention citoyenne pour le climat, constitue selon le site du ministère une « nouvelle étape dans la transition vers un modèle alimentaire plus juste, plus sain et plus durable dès 2025, en rassemblant pour la première fois les politiques de nutrition, d’alimentation et de climat au sein d’un cadre unique, cohérent et ambitieux. Elle prolonge les repères nutritionnels familiers, tel le “cinq fruits et légumes par jour”, et les adapte aux enjeux de santé et de climat. »

Après avoir souligné notamment les grandes inégalités sociales face à l’alimentation et les souhaits, de rendre accessible au plus grand nombre, une alimentation saine et de qualité, de favoriser les circuits courts autant que faire se peut et d’exiger des étiquetages et affichages précis sur la qualité nutritionnelle des aliments, la SNANC propos 14 actions phare dont :

• Améliorer la durabilité et la composition nutritionnelle de l’offre alimentaire à  travers des seuils maximaux en sel, sucres, gras, et minimaux en fibres pour les aliments les plus contributeurs, sur la base d’accords collectifs révisés.

• Encadrer réglementairement pour la première fois la qualité nutritionnelle des repas servis dans les établissements de la petite enfance, EHPAD, en cohérence avec les nouvelles recommandations nutritionnelles. Accompagner prioritairement les crèches vers l’atteinte des objectifs de la loi EGAlim ;

À noter : le rapport du conseil de l’enfance sur la restauration collective chez les moins de trois ans  avait d’ailleurs souligné que la réglementation la concernant  était, « complexe, imparfaite, incomplète, plus ou moins respectée et très peu contrôlée. » 

• Poursuivre l’accompagnement de la restauration collective vers l’atteinte des objectifs existants (notamment l’atteinte des 50 % de produits durables et de qualité dont 20 % de bio), en particulier à travers un accompagnement financier pour les cantines rurales et en assurant l’exemplarité de l’État, notamment en privilégiant les circuits courts et écartant fermement l’achat de denrées alimentaires non européennes.
• Réduire efficacement l’exposition des enfants et des adolescents aux publicités et parrainages pour des produits trop gras, sucrés, salés, sur les différents médias (traditionnels et numériques), notamment par la mise en œuvre de la Charte alimentaire 2025-2029 et le règlement européen sur les services numériques, et promouvoir dans ce cadre les produits durables et de qualité. En cas d’insuffisance des dispositions volontaires, une mesure réglementaire d’encadrement du marketing alimentaire dans les médias sera envisagée.