Obligations de la loi EGalim dans les crèches : n’oubliez pas la déclaration annuelle 

La loi du 30 octobre 2018 portant sur l’agriculture et l’alimentation, dite loi « EGAlim », entre progressivement en vigueur. Elle concerne tous les EAJE puisqu’ils sont également des établissements de restauration collective. Tous les gestionnaires doivent effectuer une déclaration annuelle au plus tard le 31 mars 2025 sur le site « ma cantine » pour assurer qu’ils sont bien en conformité. Cette plateforme est l’outil par lequel chaque responsable légal de restauration, qu’il soit en gestion directe ou concédée, réalise sa déclaration en ligne.

Les obligations de la loi EGAlim et les échéances

Pour rappel, la loi prévoit plusieurs obligations. Elle interdit l’utilisation de contenants alimentaires de cuisson, de réchauffe ou de service en matière plastique dans les écoles et les structures accueillant des enfants de moins de six ans, donc les EAJE, à partir du 1er janvier 2025. À ce sujet, certaines dérogations sont prévues, publiées sous la forme d’une FAQ sur le site du ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire.

Elle impose aussi un certain nombre de mesures pour favoriser l’accès de tous à une alimentation plus saine, durable et accessible à tous. Depuis le 1er janvier 2024, les EAJE ont l’obligation de proposer 50 % de produits de qualité (= AOP, label rouge…) (60% pour les viandes et poissons) dont 20 % de produits bio. Le gaspillage alimentaire doit être analysé afin d’être réduit. Les ustensiles en plastique à usage unique sont interdits. Les parents doivent être informés une fois par an par mail et par affichage, de la part de produits de qualité et durable et de la part des produits issus de projets alimentaires territoriaux.

👶🔧 Loi Egalim : application aux crèches et micro-crèches
🎯Renforcer la qualité sanitaire, environnementale et nutritionnelle des produits pour une alimentation saine, de qualité et durable
💡Vous pouvez voir sur le site Ma Cantine les obligations qui vous incombent :… pic.twitter.com/FqNliqHwLn

— Fédération Française des Entreprises de Crèches (@Ent_de_Creches) February 13, 2025